Zutatenliste
- 1 Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer
- 1 kleine Zwiebel
- Olivenöl
- 2 El mildes Ajvar
- 1 TL Paprikapulver
- 250g Hack (vegan)
- eingelegter grüner Pfeffer
- Blattpetersilie
- ggf. Chiliflocken
Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Stücke hacken. Das Hack (oder Ersatzprodukt) in eine Schüssel geben und salzen & pfeffern. Blattpetersilie fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermischen.
Mit etwas eingeölten Händen je nach Belieben mehrere Würste formen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Olivenöl und Butter anbraten, etwa 5min und mehrfach wenden bis die Außenseite kross ist.
