Yufka Fladenbrot

Zutatenliste

  • 200mg Mehl
  • 150ml Wasser
  • ½TL Salz

In einer Schüssel alle Zutaten mischen und zu einem Teig kneten.
Die Teigkugel dann eine halbe Stunde in der Schüssel ruhen lassen, mit einem feuchten Tuch die Schüssel abdecken.

Die Kugel zu einer Wurst rollen und zu 4 gleichen Teilen schneiden.
Mit etwas Mehl und mit Hilfe eines Nudelholzes ausrollen.

Ein paar Spritzer Olivenöl in einer auf mittlerer Stufe erhitzten Pfanne geben, Teigfladen hinein und nach ca. 1min wenden.

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