Russischer Spieß – Schaschlik

Zutatenliste

  • Schweinenackensteaks
  • Paprika
  • rote Zwiebeln
  • Gemüsewiebeln
  • Weißwein
  • Blattpetersilie
  • Dill
  • Frühlingszwiebeln
  • Salz & Pfeffer
  • Butter

Fleisch waschen und in passende Stücke schneiden, salzen und pfeffern.
In einer großen Form das Fleisch geben und mit klein geschnittenem Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Gemüsezwiebeln vermengen, Weißwein beigeben mit alles umschlossen ist.

24 Stunden, mindestens jedoch 12 Stunden, marinieren lassen.

2016-05-05 11.24.20

Danach abwechselnd auf einem Spieß ein Stück Fleisch, passend geschnittenen Paprika und rote Zwiebel aufstecken.

In einer Pfanne oder Grill braten.

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