Chiliöl

Zutatenliste

  • 3-4 Chilis
  • 1 Flasche Olivenöl

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Chilis waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.

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Im Backofen oder Dörrgerät ausbreiten und trocknen.

Die Temperatur im Backofen sollte etwa 50-60° betragen, die Dauer hängt von der Restfeuchtigkeit ab, bis die Streifen trocken sind.

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Die trockenen Chilistreifen nun einfach in eine Flasche voll Olivenöl geben.

Das ganze kühl und trocken lagern. Etwa einen Monat durchziehen lassen.

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