Avocado-Sandwich

Zutatenliste

  • Sandwichtoastbrot
  • würzigen Käse
  • 1 Avocado
  • 2 Eier
  • Speck
  • Chiliflocken
  • Salz, Pfeffer und Olivenöl

Eier in kochendem Wasser 7 Minuten kochen lassen, dann abschrecken, von Schale befreien und in Scheiben schneiden.
Speck in einer Pfanne anbraten und auf einer Küchenrolle abtropfen lassen.

Sandwichtoastbrot toasten lassen und danach mit Käse belegen, in der Speckpfanne kross anbraten.
Avocado schälen und in Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

Sandwich belegen und in 2 Hälften teilen.

Mit Olivenöl beträufeln und servieren.

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