American Pancakes

Zutatenliste

  • 200g Mehl
  • 2EL Zucker
  • 4TL Backpulver, knapp ein Päckchen
  • 1TL Salz
  • 2 Eier
  • 1 ½ Tassen Milch
  • ¼ Tasse Sonnenblumenöl
  • n.B. Puderzucker, Ahornsirup/Honig

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen, Milch und Öl hinzugeben und verrühren. Mit einem Schneebesen unter ständigem Rühren die vermischten trockenen Zutaten hinzufügen.

Den Teig dann portionsweise in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer, eher geringerer, Hitze braten. Wenn der Teig Bläschen wirft schauen ob die Unterseite wie gewünscht gebräunt ist, dann wenden.

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